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KONE FILTER 火熱供貨

Coffee Gear

無法停止對於順滑口感的追求,好咖啡值得在每一個環節妥善對待。

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Cultural Reading

從來不要忽視數位世界裡頭,關於創造與生活的那一面。

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影像製品 - FLAT

AURA VISUAL GOODS

期待每個充滿意義的瞬間,
實體地出現在你希望的角落,
與日日的生活相伴。

FLAT THE MOMENT


 
  • 19 Apr

    /咖啡嗜驗/ 感冒了,還想杯測怎麼辦?(下)

    你可能會有這樣的經驗,當感冒的時候,好不容易喝下一杯期待已久的咖啡,「感覺」味道應該是棒極了,但是卻不能像平時一樣的分辨出細節...生病時到底「應不應該」杯測呢?我的建議是,考慮除了你個人之外的意見。怎麼說呢?我們繼續談下去。
  • 19 Mar

    /咖啡嗜驗/ 感冒了,還想杯測怎麼辦?(上)

    如果你問,生病的時候到底能不能進行杯測,那答案可能是「可以」但是應不應該杯測?答案同時會是「不可以」。其中的答案可能不完全是你原先的認知,讓我們繼續聊下去。
  • 17 Feb

    /咖啡嗜驗/ 冬日暖心食作(二)

    鎖定好附近的香料鋪了嗎?我們將繼續冬日暖心食作的廚房實驗!
  • 16 Jan

    /咖啡嗜驗/ 冬日暖心食作(一)

    冬天過了大半,也漸漸習慣突如其來的低溫來襲。無法否認的是,熱咖啡幾乎是每日早晨,午後,甚至深夜裡可靠的夥伴,總在需要時給予熱絡的擁抱,不離不棄。這次的「咖啡嗜驗」將介紹兩種溫暖加倍的冬日特調,只要一點點變化,就可以得到出乎想像的風味咖啡,快來試試!
  • 20 Dec

    /新豆上膛/ 2013.12

    日復一日的的早晨,很難脫離快轉的軌速。總是有這樣一天,因老友的到訪,因意外的日程,因難以捨棄的文本,而有了緩慢下來的理由。我們會認真地出門採購,把新鮮的食材和好用的工具擺滿木頭桌面,生活的甘甜韻味總是能在緩慢中醞釀熟成。 本月的新豆上膛,來自本年度新鮮收成的印度、衣索比亞、哥倫比亞等產地,由挪威百年烘焙廠 Solberg & Hansen 烘焙處理。
  • 20 Dec

    /咖啡嗜驗/ 磨豆機不在家?

    咖啡香的迷人,大概連不喝咖啡的人都難以抗拒。尤其是新鮮研磨咖啡逼人的香氣,是咖啡品嚐體驗的前奏,也是慢喝咖啡的樂趣之一。比起研磨的咖啡粉,我們更希望客人將咖啡豆買回家自行研磨,因為研磨過的咖啡粉,與空氣的接觸面積大幅增加,氧化時間加速,事先研磨的便利往往換得一杯風味單調,甚至走味的咖啡。然而,磨豆機的種類品牌甚多,價格差異也大,不見得能夠立馬入手。如果咖啡癮頭上身,手邊的磨豆機又鬧罷工,是不是能夠使用家中現有的傢俬們來磨豆?效果又是如何?我們蒐集了很多咖啡好手的搞怪創意...